Keramiksaet, Marisol Flos Salis® 100g og Tellicherry Pepper 70g, ske, oekologisk

PT-BIO-04, PT-BIO-03 Et attraktivt saet til ethvert bord! De handlavede stykker lavet af glaseret keramik kan ses pa hvert bord. Laget, der er formet som en fingerskal, rummer nok maengde til krydderier. Ligesom floeden pa maelken danner dette specielle udvalg af Flor de Sal som et foerste lag pa saltlagen og skummes af i handen hver dag. For at bevare de sarte, bladrige krystaller fyldes Flos Salis® omhyggeligt i eksklusivt fremstillede kar. Tellicherry-peberen er lavet af fuldt modne roede peberbaer, som gaeres med hele frugtkoedet og toerres. Dette goer peberen sort, men ikke dyb sort, men derimod en behagelig dyb brun farve. Gennem denne proces har duften udviklet sig endnu tydeligere: De fuldt modne peberkorn har faet en decideret noeddesmag, men ogsa en staerk krydret. Denne peber bruges primaert i moerkt koed som vildt og oksekoed, men ogsa i chokoladeagtige desserter.