2022 Riesling VV, off-dry, 12% vol., Van Volxem

Hvert glas af denne dansende Riesling udstraler et rent oenske om at nyde det. Det fortryllende mineralekstrakt demonstrerer Saars dyder. En vin, der definerer skiferens stralende mineralitet og kombinerer den med en forfriskende, moden syre. En vin, der behager med moderat alkohol, forfoerende frugt og et uendeligt drikkeflow. Pa trods af al sin finesse udvikler Skifer Riesling i munden ikke kun de mineralske komponenter, men ogsa aromaer af kvaede, abrikoser og Reineclauden, og dens tekstur minder om en moden Sauvignon Blanc. Fantastisk med let sommerkoekken. Autentisk, mineralsk, hurtig, stralende praecis!