2020 Grand Tradition, toer, 14,5% vol., Donjon

60% Grenache, 30% Syrah og 10% Carignan. Koncentreret aroma af brombaer, surkirsebaer og hyldebaer. Meget saftig i smagen med en let krydret afslutning. Jean og Caroline Panis` filosofi er at producere fyldige, intenst frugtige vine fra modne, lavtydende druer fra miljoevenlig dyrkning. Minervois er beroemt for sine kraftfulde, men elegante roedvine, som er pavirket af det middelhavs-atlantiske klima. De vigtigste druesorter er Syrah og Grenache.