Sojasauce - Shoyu (Marunaka Limited Premium), Ootori Phoenix, Japan

Marunaka Shoyu er kendt for enestaende kvalitet, der er uden sidestykke. Det gaelder selvfoelgelig ogsa standard Shoyu, selvom udtrykket her er temmelig underdrivelse. Og ligesom med vin, balsamico eller olivenolie, er der altid den ene toende, den der presning, som mesteren anser for at vaere den absolutte, hvad angar smag, renhed og aroma. Det er derfor, vi er saerligt glade for at kunne introducere Ootori-Phoenix pa verdensplan for foerste gang uden for Japan. Denne top Shoyu kan kun forudbestilles og saelges normalt kun til faste kunder i Japan. Vi har den store aere at kunne tilbyde et par flasker. I vores proeve tilfoejede vi varmt vand til shoyuen for bedre at smage aromaen. Denne essens smagte som en enestaende kvalitetskonsomme! Alle deltagere i oevelsen var imponerede. Denne Shoyu lavet af de bedste basisingredienser har vaeret modnet i mindst 3 ar. Dette er den tidsperiode, som de fleste naturlige sojasovsbryggere anser for at vaere optimal. En fantastisk harmoni, der kun kan opsta i Marunaka Shoyu`s saerlige mikroklima. Selvfoelgelig velegnet til fisk og Wagyu