Sojasauce - Kinbue Tougarashi Shoyu - med chili, spicy, Fueki, Japan

Vi testede denne Shoyu for foerste gang pa Chili Festival i Berlin, og chili-fansene var begejstrede. Grundlaget er en Shoyu gaeret pa traefade i 1,5/2 ar. Chilien giver et ekstra kick! Til gyoza, dumplings, ramen, skaeggede nudler, stegte ris, groentsager osv. Pift din mad op! Fueki-fabrikken blev grundlagt i 1789 i Kawagoe i Saitama-provinsen og har brygget naturlig sojasovs pa traefade lige siden. Fabrikken har i flere ar nu vaeret aktiv i det 100-arige projekt, som er med til at holde traditionen med handlavede, traditionelle traetoender i live.