Sojasauce - Kiseki Shoyu, moerk, Yagisawa, Japan

Kun ved en Kiseki, et mirakel, blev denne Shoyu reddet efter den store tsunami. Bryggeriet blev fuldstaendig skyllet ud i havet i naturkatastrofen, og shoyuen, der var blevet brygget siden 1807 - med alle de specielle bakterier, der fik det til at smage sa godt - syntes fortabt for altid. Heldigvis havde et laboratorium modtaget moromien (maesken) 2 uger foer tsunamien for at analysere de specielle smagsvarianter. Denne saerpraegede Shoyu blev genbrygget af denne basismos over en periode pa flere ar. Denne moerke sojasovs fra Yagisawa er virkelig et sandt smagsmirakel og er velegnet til bade madlavning og raforbrug. Sojasaucen er lagret i op til 2 ar og har en unik og dyb smag. - Madlavning - Sushi Dipping Sauce - Marinering af koed Tip: Passer fantastisk til blaekspruttesashimi eller grillet blaeksprutte