Champagne 2014 Regis Poissinet Cuvee Irizee, ekstra brut, 12% vol.

Irizee er den allerfoerste cuvee fra den nye aera af Champagne Regis Poissinet. 100% Meunier (Mullerrebe eller Schwarzriesling) og 50% lagret pa barriques. Argang 2014, disgorged 2022. Lys, opretstaende og frisindet, men alligevel solidt forankret i sit terroir, overskrider den konventioner med dristighed. Allerede med den foerste slurk giver den en foelelse af stor harmoni, af enhed med denne enorme vin, der glider over ganen som silke. Indtrykket i munden er unikt: delikat, men generoest, salt og frugtigt, frisk og struktureret, subtilt men med bemaerkelsesvaerdig vedholdenhed, Irizee forsoner os med alle paradokser. Perfekt afbalanceret og usaedvanligt elegant, den fortryller med sin energi og livlige vertikalitet.