Champagne Louise Brison 2016er al`Aube de la Cote de Bar Brut Nature

Champagnen er en blanding af 50% Pinot Noir og Chardonnay fra 2016-argangen. Vinmarkerne i Champagne Louise Brison ligger omkring 320 meter over havets overflade og er praeget af Kimmeridge-kalksten og mergel med et lag af ler - svarende til naboen Chablis. . Basisvinen blev gaeret pa barriques, og samlingen blev samlet i rustfrit stal. 2016 dufter af frugtplantager, modne citrusfrugter med revet skal, et strejf af kandiseret ingefaer og hvide blomster. Autolysenoterne er meget maerkbare her og minder om mandelkiks og butterdej. Ikke desto mindre har vinen en behagelig toer duft. Pa ganen byder den pa en elegant start med modent hvidt koed og citrusfrugter, med et par roede baer og foernaevnte wienerbroed. Dette viser sig at vaere meget dygtigt og meget klassisk. Syren er livlig og giver et behageligt tryk, perlagen er fin og mineraliteten bringer spaending til champagnen, hvor hver tar er en fryd.