Champagne Louise Brison 2014 Pinot Noir de la Cote de Bar Brut Nature

Champagnen er en 100% Pinot Noir fra 2014-argangen. Vinmarkerne i Champagne Louise Brison ligger omkring 320 meter over havets overflade og er praeget af Kimmeridge-kalksten og mergel med et lag af ler - svarende til naboen Chablis. Basisvinen blev gaeret pa barriques, og samlingen blev samlet i rustfrit stal. Den blev disgorgeret med en dosis pa nul gram i oktober 2022. Den dufter af modne citrusfrugter i forskellige farver, herunder revet og delvist kandiseret skal. Der er ogsa et strejf af kandiseret ingefaer og laurbaerblad. Som udgangspunkt virker champagnen behagelig koelig, og selv konditori-noterne har noget ret fedt over sig. Nogle roede baer og nogle roede aebler minder om Pinot Noir. Pa ganen praesenterer Barens 2014 Pinot Noir de la Cote masser af citrusfrugter, lige fra en sproed gul citron til mandariner, pomelo og kumquats. Der er ogsa et strejf af soed citronslik. Der er ogsa et par roede baer. Kimmerdige lime giver en masse spaending og en kraftig, energisk syre samt et slaende saltindhold i finishen, som igen er ansvarlig for et hoejt drikkeflow.