Champagne Pertois-Lebrun 2019er l`Extravertie Blanc de Blancs Extra Brut

Pertois-Lebrun-huset blev skabt gennem aegteskabet mellem Paul Pertois og Francoise Lebrun, som kombinerede deres families vinmarker i 1955. Hendes datter Odile overtog ledelsen af vingarden. Hun blev fulgt i fem generationer af sine nevoeer Clement og Antoine. De to broedre, der voksede op i Provence, supplerer hinanden perfekt. Clement er naturelskeren, der konverterer de 44 grunde og 9,5 hektarer i Grand Cru-byerne Cramant, Le Mesnil-Sur-Oger, Chouilly, Oger og Oiry til oekologisk landbrug og har opgivet sin karriere som ledelseskonsulent varetagelse af forretningsmaessige forhold. De fremragende druer fra de gamle vinmarker dyrkes nu i vingarden i rustfrit stal, trae eller sandstens amforaer alt efter cuvee. Broedrene producerer kun Blanc de Blancs Grand Cru med meget pres, mineralitet, livlighed og aromatisk praecision.