Carciuga, spredt med artiskokker og ansjoser, Mongetto

Den behageligt chunky creme er krydret takket vaere ansjoserne og smager rigtig godt til kogt og ra skinke, palaeg og aeg. Smoer ogsa blot pa crostini eller brug som fyld til focaccia og tramezzini, fx med kogt aeg og skinke. En god opskrift pa artiskokker.