Taralli Mandorlati, velsmagende kiks med mandler, Panificio e Biscottificio Malafronte

Taralli Napoletani er en uundvaerlig del af det napolitanske koekken. Lavet af en dej, der er raffineret med spaek, sort peber og mandler, opnar de en balance mellem knas og krydderi. Hver tarallo er tilberedt ved hjaelp af handvaerksmaessige metoder, der er gaet i arv i generationer. Kringel er et klassisk tilbehoer til vin eller oel.