Kastbergs - chokoladeis med solbaer

Et signaturprodukt fra Kastbergs, lavet med egenudviklede ingredienser. Denne is kombinerer Kastbergs moerke chokolade og solbaersyltetoej for at skabe en dansk sommerklassiker. Egenskaber: Nydes bedst ved omkring -16°C, perfekt til desserter, isvafler og quenelles, handlavet af lokale ravarer. Selvudviklede ravarer: Denne is bestar af tre lag: Is, flydende moerk chokolade og ribsmarmelade. Hvert lag omroeres forsigtigt, og processen gentages tre gange for at fordele ingredienserne jaevnt. Ribsmarmeladen er lavet af sorten Ben Tron og hoestes lokalt i Midtjylland, inden den forarbejdes til laekker marmelade hos Give Konfekture.