Kastbergs - hindbaersorbet

Kastbergs hindbaersorbet har en cremet konsistens og en intens smag. De soede og friske hindbaer giver denne sorbet sin karakteristiske profil. Egenskaber: nydes bedst ved omkring -16°C, perfekt til desserter, isvafler og quenelles, handlavet af lokale ravarer Produktion: Hindbaer vokser vildt i Europa og er kendt for deres soede og sure balance. Hos Kastbergs fryses hindbaerrene, optoes med sukker, pureres og udkernes. Resultatet er en laekker, cremet sorbet. Anvendelse: Denne hindbaersorbet er ideel til vaffelis og desserter, isaer nar den kombineres med chokolade. Den byder pa en perfekt balance mellem syre og soedme, som er vaerdsat i mange desserter, sasom med chokoladekage eller som quenelle pa fine restauranter.