Champagne Louise Brison 2018 al`Aube de la Cote de Bar, Brut Nature, 12,5% vol.

Champagnen er en samling af 50% Pinot Noir og 50% Chardonnay fra 2018-argangen. Vinmarkerne i Champagne Louise Brison ligger omkring 320 meter over havets overflade og er praeget af Kimmeridge-kalksten og mergel med et lag af ler - svarende til naboen Chablis. Basisvinen blev gaeret pa barriques, og samlingen blev samlet i rustfrit stal. 2016-argangen dufter af frugtplantager, modne citrusfrugter med revet skal, et strejf af kandiseret ingefaer og hvide blomster. Autolysenoterne er meget subtile her og minder om mandelkiks og butterdej. Ikke desto mindre fremstar vinen allerede behagelig toer i sin aroma. Pa ganen byder den pa en elegant abning med modent hvidt koed og citrusfrugter, med et par roede baer og de foernaevnte kager. Dette viser sig at vaere meget dygtigt og meget klassisk. Syren er livlig og giver et behageligt tryk, perlagen er fin og mineraliteten bringer spaending til champagnen, hvor hver tar repraesenterer glaede.