2020 Sancerre Jadis, toer, 14,5% vol., H.Bourgeois

En Sauvignon Blanc fra over 60 ar gamle vinstokke, der vokser pa mergeljord. Typisk for jadierne er aromaerne af eksotiske frugter, parret med en let honningnote - en Sancerre-eliksir. Sjaeldenhed med stort opbevaringspotentiale. Husets stil er ret traditionel. Der laegges stor vaegt pa mineralitet, da dette afspejler Loires storslaet forskelligartede terroir. De frugtbomber, der er sa moderigtige og maettende i dag, findes ikke blandt disse vine. Sancerre og Pouilly Fume fra Bourgeois er ogsa kendetegnet ved meget god lagerkapacitet. Premium-serien nar foerst deres fulde blomst efter tredje eller fjerde ar og byder stadig pa vidunderlig drikkeglaede selv efter 10 ar.