Single Malt Whisky Caol Ila Signatory 100 Proof, 10 ar, 57,1% vol., Islay

Den ti ar gamle Caol Ila 2014 / 2024 er et flagskib for den maleriske bugt pa oestkysten af oeen Islay, hvor den stammer fra. Destilleret i 2014 blev 100 Proof Edition 28 faerdiggjort i foerste omgang og genopfyldte Oloroso Sherry Butts af en af Skotlands mest succesrige uafhaengige tappere. Signatory Vintage aftappede oe-whiskyen med en kraftig 57,1% ABV og undvaerede farvestoffer og chill-filtrering. Resultatet er en fyldig oplevelse for erfarne rygefans. Soed toerveroeg kombineres med krydrede sherrynoter, peber og hindbaer.