Single Malt Whisky Caol Ila Darkness 12 ar 56,2% vol., Oloroso Islay

Hos Darkness siger navnet det hele: Forfinelsen i mindst tre maneder i sma Sherry Octave Fade (ca. 50 liter) giver de selvstaendige aftapninger fra Atom Brands intensitet - i naturlig farve savel som aromaer. De specialfremstillede toender (de er pa stoerrelse med cirka en ottendedel af en standard sherry butt) sikrer en masse traekontakt og vidunderligt moerke frugtagtige, krydrede profiler. Den 12-arige Caol Ila, der praesenteres her, modnede pa et bourbonfad og blev derefter forfinet med en finish, der varede flere maneder, i et foerste fyld Oloroso Octave-fad. Vanilje moeder toffee og valnoed. Toerveroegen minder om de ulmende rester af et bal. Eftersmagen er langtidsholdbar med en kraftig roeget note.