Soju Plum (blomme), koreansk brandy, 13% vol., Jinro

Hvad ouzo er for graekerne og oel for tyskerne, er soju for koreanerne. Den milde spiritus minder dog mere om vodka, hvad angar smag. Den er ideel til cocktails med frugt, juice og limonade. Originalen har omkring 20% ABV og drikkes traditionelt kold til mad, til fester og sammenkomster. Derudover er der ogsa sojasovs med smag og frugtjuice, for eksempel med blommesmag. Her er alkoholindholdet naturligvis noget lavere med 13 % og egner sig bedre til at drikke paent. Det bliver nu mere og mere populaert at blande soju med oel. Du bruger 1-2 shotglas per flaske oel. Det hele hedder Somaek (Soju + Maekchu (oel)).