Mei Jian Green Plum Wine, 12% vol., Kina

Mei Jian er en groen blommevin, der med sit lave alkoholindhold og blide soedme tilbyder et interessant alternativ til Baijiu. Vinen er lavet af blommer fra Guangdong, den kinesiske blommeregion. Til produktionen bruges ikke helt modne blommer, som giver den alkoholiske drik en let syrlig note. Klar drink, lys gylden med groenne reflekser og en moderat viskositet. Pa naesen en udtalt aroma af blommer. I munden oeges en behagelig soedme af nektariner, abrikoser, gulkoedede ferskner og modne blommer, en let bitter mandelnote oeger kompleksiteten, en mangosyre med en medium fylde og en harmonisk alkohol kan smages. En behagelig varme forbliver i eftersmagen.