2023 Mandelberg Weisser Burgunder, GG, toer, 13% vol., Rebholz, OEKOLOGISK

DE-OKO-003 Den Hvide Bourgogne fra Mandelberg kendetegnes hvert ar af sin fine syre og udtalte mineralitet, som understoettes af de fine tanniner, der er typiske for argangen. Hertil kommer noterne, der er karakteristiske for White Bourgogne, som minder om urter, friske havegroentsager og den fineste olivenolie. Pa naesen minder vinen om moden, gul frugt, sasom ananas eller papaya. Smagen afsloerer ogsa frugtagtige og vegetabilske komponenter, som understreges af den fine mineralitet. Vinen har - som alle Rebholz-vine - et stort, meget langt udviklings- og modningspotentiale.