2022 Illusion Pinot Noir, toer, 12,5% vol., Meyer-Nakel

En hvidvin lavet af roede druer. Produktionen er som en champagnebasisvin, druerne presses hele (ikke afstilkede og mosede). Ved forsigtigt tryk presses kun den klare, klare saft ud af indersiden af baeret. Mosten afkoeles og gaeres som hvidvin. Buketten og smagen afsloerer familieforholdet til Pinot Blanc. Pa grund af den delvise malolaktiske gaering bliver syren lidt bloedere og smeltende aromaer kan udvikle sig. Vinen er praeget af modne frugter som aebler, paerer, ferskner og melon, ledsaget af en fin lime aroma og mineralitet. Nar den serveres ved en temperatur pa 6-8°C, passer den rigtig godt til sommersalater, fisk, skaldyr, taerter og mange forretter.