2018 Komplex 19 roedvin 14% vol., Andre Macionga og Klostermuhle

Pinot Noir fra 19 forskellige grunde og 19 forskellige barriques. Umiddelbart efter abning af flasken fremstar vinen delikat, blid og stille. En krydret, roeget lugt med et subtilt strejf af nelliker traenger ind i naesen. Pa ganen kan du smage modne surkirsebaer, saftige blommer og soede vilde hindbaer. Cuveen minder om en elegant Amarone. En gribende symfoni af roede frugter. Tilsaetningen af violer og lidt brombaer skaber en fusion, der fremkalder et strejf af svovl. Et sandt fyrvaerkeri af smag. Alle vine i Macionga-serien produceres i sma maengder. I 2011 stillede Andre Macionga sig selv spoergsmalet for foerste gang: `Hvordan ville min egen vin smage?` Virkningen af dette spoergsmal var banebrydende for ham og formede resten af hans liv. Fra ar til ar blev cuvetting en stadigt voksende passion for ham. I 2017 kombinerede han vine med fire vingarde for foerste gang. Samarbejdsarbejdet og den tilhoerende kreative udveksling med vinboender fra forskellige regioner er meget vaerdifuldt for ham; og altid en inspirationshandling. Takket vaere dette samarbejde var han i stand til at realisere sine ideer. Dette resulterede i grundlaeggelsen af Andre Macionga Cuvee GmbH. De cuveer, han hidtil har kunnet skabe, er unikke vine. De er klart strukturerede og har substans. Lad dig fortrylle af smagsoplevelserne i din gane og udforsk disse vine med deres staerke karakter. Du vil opdage adskillige nuancer og facetter. Siden 2006 har Andre Macionga vaeret sommelier pa Michelin-restauranten Tim Raue i Berlin.