2018 Nymphe vom Montfort, toer, 13,5% vol., Andre Macionga og Klostermuhle

En cuvee af Chardonnay, Pinot Gris og Pinot Blanc. Fabelagtige krydderier, lette urtetoner, lidt citrongraes og et strejf af anis kommer ind i lugtens verden. Ganen afspejler denne aroma og understreger noeddernes delikate tone. Den mineralske smag bliver mere og mere tydelig og minder om kalksten. Den blomsteragtige note oeges, og alt i alt virker vinen meget vital. Cuveen udstraler fuld modenhed. Aromabuketten minder om ananas og lyse aebletoner. Naese og gane kombineres for at skabe en aroma, der er bade harmonisk og kompleks. Alle vine i Macionga-serien produceres i sma maengder. I 2011 stillede Andre Macionga sig selv spoergsmalet for foerste gang: `Hvordan ville min egen vin smage?` Virkningen af dette spoergsmal var banebrydende for ham og formede resten af hans liv. Fra ar til ar blev cuvetting en stadigt voksende passion for ham. I 2017 cuveed han vine med fire vingarde for foerste gang. Samarbejdsarbejdet og den tilhoerende kreative udveksling med vinboender fra forskellige regioner er meget vaerdifuldt for ham; og altid en inspirationshandling. Takket vaere dette samarbejde var han i stand til at realisere sine ideer. Dette resulterede i grundlaeggelsen af Andre Macionga Cuvee GmbH. De cuveer, han hidtil har kunnet skabe, er unikke vine. De er klart strukturerede og har substans. Lad dig fortrylle af smagsoplevelserne i din gane og udforsk disse vine med deres staerke karakter. Du vil opdage adskillige nuancer og facetter. Siden 2006 har Andre Macionga vaeret sommelier pa Michelin-restauranten Tim Raue i Berlin.