Pure and Naked Pet Nat Mousserende vin, brut natur, 12% vol., pa stenen, OEKOLOGISK

DE-OKO-022 Intens aromatisk duft med et boost af tropisk frugt. Mango, passionsfrugt, litchi, mandarinblomst og masser af citrus. Livlig og naturligt sproed syrestruktur. Med indtryk af salt citron og mundrette gule konturer, vidunderligt kompakt og puristisk. Er den korte form af `Petillant Naturel` og betyder intet andet end `naturligt funklende`. Udtrykket refererer til en naturlig metode til fremstilling af mousserende vin med oprindelse i Frankrig. I modsaetning til champagneprocessen kommer kuldioxiden, der er ansvarlig for mousseuxen, direkte fra den foerste gaering, og den stadig gaerende vin aftappes kun med tilstraekkeligt restsukker. Fermenteringen fortsaetter i flasken, og den resulterende kuldioxid skaber fine bobler.