2018 Lehmener Ausoniusstein Riesling, 12% vol., Materne og Schmitt

Lehmen, en lille by ved den nedre terrasserede Mosel, hvor de to vinboender overtog gamle vinmarker i 2013. Vinmarkerne var blevet meget tilgroede, fordi ingen havde taget sig af dem i arevis. Med kaerligt men hardt manuelt arbejde blev de gamle vinstokke bevaret og gennem pleje forvandlet til produktive vinmarker igen i loebet af de naeste par ar. Lehmen-terroiret er praeget af gra/bla skifer med mange fossile indeslutninger. Disse kalkholdige rester af et forhistorisk hav bidrager til, at jorden her giver et saerligt grundlag for gode vine. Lehmener Aussoniusstein er en sydvestvendt terrasseplads for enden af Lehmen-distriktet. Kun de bedste terrasser og vinstokke fra denne placering er udvalgt til denne enkeltvingardsvin. Lehmener Ausoniusstein er kendetegnet ved moden, intens frugt og delikate blomsteraromaer. Dens praecise mineralitet er dyb og lang. Soedme og syre passer perfekt til kroppen i denne ekstraktrige vin. Denne vin er serioes og legende pa samme tid. Dens lethed og friskhed skaber en forfoerende nydelse. Dens dybere kompleksitet gennem phenolstruktur og mineralitet inviterer til refleksion og opdagelse.