2023 Riesling VV, halvtoer, 12% vol., Van Volxem

Hvert glas af denne dansende Riesling udstraler ren og skaer nydelse, nar det nydes. Det fortryllende mineralekstrakt demonstrerer Saars dyder. En vin, der definerer skiferens stralende mineralitet og kombinerer den med en levende, moden syre. En vin, der behager med moderat alkohol, forfoerende frugt og et uendeligt flow. Pa trods af al sin finesse udfolder Schiefer Riesling i munden ikke kun de mineralske komponenter, men ogsa aromaer af kvaede, abrikoser og greengage, og dens tekstur minder om en moden Sauvignon Blanc. Dejligt med let sommerkoekken. Autentisk, mineralsk, hurtig, stralende praecis!