2023 Spatburgunder Handvaerk, toer, 12% vol., Leiner, OEKOLOGISK

DE-OKO-022. Lyse delikate roede, fine Bourgogne-aromaer. En klassisk repraesentant for tysk Pinot Noir, ikke for koncentreret og baret af fine baeraromaer, med en koelig krydret i afslutningen. Ifoelge Leiners skal en vin altid vaere en afspejling af aret, der er gaet i vingarden. Dette er en kompleks proces, der begynder med plejen af vinstokkene og fortsaetter i kaelderen. I sidste ende skulle pavirkningerne vaere smagfulde i deres sammenhaeng til aret. Det er hvad `handvaerk`-serien star for. Den identificerer handlavede vine, der afspejler sortens karakter pa en typisk made.