2021 Riesling Delight, toer, 12% vol., Leiner, OEKOLOGISK

DE-OKO-022 Du kan se, at den kommer fra kalkstensjorden i det varme sydlige Pfalz: Delight har helt sikkert en smule mere fylde og smeltning, syren er mindre hard og stalagtig, men temmelig saftig og minder om saltede citroner, abrikoser, kvaeder, groenne valnoedder og halm. Hertil kommer cremet fra det lette gaerbundfald og et maerkbart greb fra den lange maesketid, som far dig til at savle. 30% hele baer (handstilkede), en enkelt 300l toende, 12 maneder pa skindet. Ufiltreret og usvovlet.