2018 Mond Sekt brut nature, 12% vol., Motzenbacker, OEKOLOGISK

DE-OKO-022 Den elegante Riesling-frugt suppleres af Chardonnayens fulde frugt. En interessant kombination, der blev udviklet pa en unik made - i Mondeiche. Traeet smigrer denne mousserende vin og runder den af pa ganen, det kan kun anes pa smagen. Det er ligesom en vugge. Mond Brut imponerer med sin struktur og sin laengde pa ganen. Basisvinen er gaeret pa mane-egefade. De bedste hvidvine er blevet lagret pa disse specielle tyske egetraesfade siden 2007. Marie Menger-Krug kloeede efter at skabe en manemousserende vin af den. Mond Sekt er en cuvee af Riesling og Chardonnay, dyrket pa koelig jord. Basisvinen fik lov til at gaere og udvikle sig i et ar pa mane-egefade, inden den blev lavet til mousserende vin. Mindst 24 maneder sur lie. Lille dosering, fascinerende laengde og delikat charme, meget lige i sit udtryk. Menger-Krug-familiens lange og passionerede knowhow kan ses i deres cuveer. Huset bruger kun traditionel flaskegaering, den hoejeste kvalitet made at producere mousserende vine pa.