2021 Incognito QW roedvin, toer, 13,5% vol., Philipp Kuhn, vegansk

Ligesom beroemte kokke har vinboender ogsa deres hemmelige praeferencer. Denne cuvee bestar af flere nationale og internationale roedvinsdruesorter. Men de oensker at forblive uerkendte -INCOGNITO-. Traditionel mash-gaering, 15 maneders lagring pa aeldre franske barriques. Eg, producerer en mellemfyldig roedvin med vidunderlige frugtaccenter Fin duft af solbaer, elegant og floejlsagtig med fine ristede aromaer. En behagelig vin. Med den rette mavefornemmelse og unikke handvaerk lykkes det Philipp Kuhn at producere 100 % flotte toerre vine i Pfalz ved hjaelp af sin filosofi om 50 % hvid og 50 % roed. Med 4 druer i Gault Millau glaeder Philipp Kuhn nu nationen.