2021 Sauvignon Blanc Imperiale QW, toer, 12,5% vol., Von Winning

Sauvignon Blanc gaerer og modner stort set i trae, hvilket giver den den salte saftighed, koncentration og laengde af Sauvignon Blancs gaeret i trae hos von Winning. Den har ogsa en meget mere smeltende kvalitet, da specielle toender er udvalgt for at give den et bloedt og cremet traeindtryk. En lille del af druerne fra vingardens bedste Sauvignon Blanc-vinmarker blev modnet i rustfrit stal til Imperiale. Traeindtrykket er derfor mindre intenst, men den forfoerende eksotisme og frugt er sa meget desto mere intens. Tropisk guava, passionsfrugt, fersken, appelsinblomst, fine hasselnoedder og elegante ristede aromaer goer Imperiales naese til et flerlags fyrvaerkeri. Pa ganen er den smeltende, taet, og dens hjertelige syrlighed bliver ved for evigt. Oplevelsen er baret af en fin fersken-passionsfrugtcreme med let ristede hasselnoedder. Denne kombination af frugt og smeltekvalitet goer Sauvignon Blanc Imperiale til en rigtig ny tilfoejelse til von Winnings portefoelje. 93 Falstaff point.