2018 Caviar de Pinot Noir, toer, 13,5% vol., B. Ress

`Caviar` Pinot Noir vises i glasset med en brun-roed farve. Umiddelbart efter foerste indsnug, bliver intense noter af brombaer og ribs tydelige. Denne Pinot Noir er ogsa koedfuld og saftig i smagen og overbeviser med aromaer af moerk blomme. En enormt rig, saftig og lang vin, der er fuld af frugt og samtidig elegant med en lang afslutning. En vin med lagringspotentiale og den perfekte madledsager til fine stunder! `Kaviaren` er en enestaende vin i enhver henseende. Perfekt modne druer afstilkes pa den mest skansomme made, nemlig i handen. Bagefter trampes druerne med foedderne som i gamle dage. Navnet `Kaviar` kommer fra den kendte mestersommelier Hendrik Thoma. Han sa billedet af de afstilkede druer pa Facebook og skrev: `Fantastisk! Det ligner kaviar!`