Riesling 32, landvin, toer, 11,5% vol., Balthasar Ress

Med 2012-argangen begyndte vinhuset Balthasar Ress at efterlade nogle vine i toenderne som en slags `reserve`. Det hele foregar dog pa en meget usaedvanlig made: vinene bliver ved med at hvile pa den fulde gaer. Pa den ene side skyldes det, at der pa tidspunktet for denne beslutning stadig skulle gaere en eller to vine. Til gengaeld mener man, at en ekstrem lang gaerlagring harmoniserer vinene og stabiliserer dem pa en naturlig made. Denne vin blev lagret pa fuld gaer i 32 maneder. Pa grund af sin usaedvanlige smagsprofil er den kun erklaeret som en Rheingau-landvin.