2023 Pinot Gris, toer, 12,5% vol., Hofmann, OEKOLOGISK VEGAN

DE-OKO-039 Naesen er praeget af hvide frugter, banan og melon. Smagen er meget cremet, med meget smeltning, meget saftig og legende. Med en lang, dvaelende finish passer Pinot Gris godt til solide retter og stege. Vingardene pa vingarden Hofmann ligger i Appenheim i det nordlige Rheinhessen. De bedste steder i Appenheim er geologisk karakteriseret ved foden af det urhavet, som skabte skalkalkstensjord. Pinot Gris kommer fra Hundertgulden, en sydvendt vingard ved foden af Westerberg. Kalkstenene, som jorden udviklede sig fra, er rester af et kalkholdigt algerev. Bourgognene her bliver meget cremet, med mineralitet og far fine aromaer af paere og banan.