2019 Hipping GG Riesling toer, 11,5% vol., Schatzel

Urte, maltet, med antydninger af aeble og lidt gul frugt. Salt pa ganen med smidig syre, slank og stramt bygget Vingarden Schatzel arbejder organisk og biodynamisk. Raekkerne af vinstokke i vinmarkerne er smalle og lave for at skabe en skygge, der bremser druernes modning og derved reducerer vandforbruget. Derudover er jorden beskyttet af udvalgte groenne omrader og faunaen fremmes.