2023 Pouilly Fume, toer, 13% vol., H.Bourgeois

Pouilly-Fume er en Sauvignon Blanc med en let roeget note. Pa ganen finder du aromaer af grapefrugt, nyslaet graes og lidt lindeblomst. Alt er underbygget af den typiske borgerlige mineralitet. Flot finale! Husets stil er ret traditionel. Der laegges stor vaegt pa mineralitet, da dette afspejler Loires storslaet forskelligartede terroir. De frugtbomber, der er sa moderigtige og tilfredsstillende i disse dage, findes ikke blandt disse vine. Sancerre og Pouilly Fume fra Bourgeois er ogsa kendetegnet ved deres meget gode lagerkapacitet, i modsaetning til de fleste andre producenter. Premium-serien viser foerst deres fulde blomst efter tredje eller fjerde ar. Pouilly Fume blev kaldt En Travertin indtil argangen 2022. Denne tilfoejelse er udeladt fra 2023-argangen.