2022 Bob Singlar Rosevin, toer, 12% vol., Mongestine, oekologisk

FR-BIO-01 OEnsket om en saftig rose fik vingarden til at kombinere direkte presning og maceration i vaeskefasen for at opna en cuvee pa 80 % Merlot og 20 % Vermentino med lette tanniner; kronet af en smuk citron- og frugtig syre. En rose til grillet koed og krydrede retter, der bare venter pa at blive serveret igen og igen. Som alle Mongestin-vine, gaeret spontant med vildgaer, uden tilsat svovl og ufiltreret.