2020 Il Carnasciale, toer, 13,5% vol., Carnasciale

Carnasciale er den anden vin fra vingarden Podere Il Carnasciale og er lavet pa 100 % Caberlot-druer fra yngre vinstokke. Caberlot er en naturlig krydsning mellem Cabernet Franc og Merlot og er udelukkende blevet dyrket pa denne vingard siden 1986. Carnasciale modnes pa franske barriques. Den er rig pa nuancer og peger allerede pa klassen af sin storebror, Il Caberlot. Carnasciale passer ogsa godt til alle braiserede retter og stege