2022 Obegg Chardonnay, toer, 13% vol., Walter Polz

Ried Obegg Chardonnay 2022 er en unik vin karakteriseret ved kombinationen af over 30 ar gamle vinstokke og et hoejt plateau af koralrevet. Det unikke ved dette terroir, karakteriseret ved jordens golde, giver denne Chardonnay en karakteristisk note med intens mineralitet og et strejf af salt friskhed. Druerne til denne vin dyrkes med stor omhu og gennemgar en kompleks vinificeringsproces. Vinen er lagret i en harmonisk blanding af 500 liter brugte fade og 225 liter nye fade. Spontan gaering uden tilsaetning af svovl og et ars modning pa gaeringsgaeren bidrager til udvikling af kompleksitet og dybde. Vinen vinificeres derefter i staltanke i endnu et ar for at forfine dens struktur. Pa naesen praesenterer Ried Obegg Chardonnay 2021 sig med fint diskret trae og subtile noeddearomaer. Dette giver vinen en elegant tekstur og en fascinerende smagsfylde. En enestaende vin, der pa imponerende vis fanger terroirets unikke karakter og modenheden af de gamle vinstokke. Ideel til vinelskere pa udkig efter en udtryksfuld og raffineret Chardonnay.