2023 Naked Hvid toer hvidvin, 12% vol., Gernot Heinrich, oekologisk

AT-BIO-402 The Naked White kommer fra begge sider af Neusiedl-soeen. Mod vest, fra skraningerne af Leitha-bjergene, hvor vinstokkene vokser pa kalksten og skifer; oest for soeen, fra den grusbelagte Parndorfer Platte og den humusrige hede. Aftappet i naturens evige kredsloeb og med en masse manuelt arbejde og omhu. OEkologisk og biodynamisk vingardsdrift. Handplukket fra slutningen af august til midten af september, efterladt natten over med kammene pa mosen. Spontan gaering og malolaktisk gaering. Lagret i 14 maneder pa naturlig gaer i store traefade, tappet ufiltreret og uden tilsaetning af svovl. Noegen - uforfalsket og flerlags. Graesklaedt friskhed med blomsterhoe i naesen raber efter hver yderligere tar af uforfalsket glaede i en naturligt uklar kappe. Den noegne sandhed. Soerg for at ryste foer du nyder!