2021 Pitt Nat Rose, mousserende vin, toer 12,5% vol., Pittnauer BIO

AT-BIO-402 10-15 gram restsukker tilsaettes flasken, hvor det resterende sukker omdannes til kuldioxid og alkohol. Efter en decembernat udendoers (mens gaeren fryser), bliver kaeledyrsnatten disgorgeret, genopfyldt med den samme vin og indkapslet. Pitt Nat Rose er en letfodet og delikat mousserende vin fra Burgenland. Bekymringsfri og energisk som en tidlig Calexico-sang. Dufter af kirsebaer og vilde baer med aroma af rosenblade og grapefrugt. I glasset knitrer, funkler og pulserer det. En mousserende vin, der er meget sjov, praecis som du ville forvente af en pet nat.