2024 Barrel 4 Gruner Veltliner QW, toer, 13% vol., Ott, OEKOLOGISK

Navnet Fass 4 er en hyldest til Ott-familiens legendariske toende nummer 4, hvor Veltliner stadig blev modnet i trae. I dag kommer Veltlineren dog fra staltanken og er fornoejelig fra starten - de typiske aebletoner moeder hvid peber og en delikat krydret eksotisk frugtcocktail. I munden er den saftig og frugtig - subtilt mineralsk og med en elegant syrestruktur. Gruner Veltliner nydes bedst med solide snacks, sasom en poelse- og skinkeplade med bondegardsbroed. Den passer ogsa glimrende til hvidt koed i peberfloedesauce.