2023 Gruner Veltliner Poysdorf, toer, 12% vol., Ebner-Ebenauer, oekologisk

AT-BIO-402 Frugt og elegance er i fokus for denne vin. Efter en kort macerationsperiode (5 timer) presses vinen og gaering med ren gaer igangsaettes. Efter 3 maneders kontakt med fin gaer filtreres vinen og opbevares i staltanke indtil aftapning. Ren Veltliner fra Weinviertel, delikat krydderi kombineret med koelige aromaer af paerer. I ganen, saftig aeblefrugt, hvid peber, fint krydrede mineralske noter, sproedt frugt-syre-samspil.