Niepoort Senior Tawny Reserve Portvin, soed, % vol., Portugal

I artier har Niepoorts filosofi vaeret at innovere, diversificere, bryde tabuer og bevare traditionen. Senior Tawny vinen modner det meste af sin tid pa sma toender i Niepoort Lodge i Vila Nova de Gaia. De sma toender tillader blid og let kontakt med luft gennem traeets porer, hvilket med arene foerer til en langsom oxidationsproces. Murstensroedt tawny udseende; en floejlsbloed mundfoelelse med en fin blanding af modne vine, der tilfoejer fylde; balanceret med yngre vine, der tilfoejer friskhed og kompleksitet. Denne tawny passer godt til ost og chokoladebaserede desserter. Den kan ogsa drikkes som aperitif, serveres ved stuetemperatur eller let afkoelet.