Haiku Home HH-05 Nagiri, grøntsagskniv, 17,5 cm

Haiku Home-serien knive er kvalitetsmålere med god pris / ydelsesforhold. Billigere og tyndere bladmateriale giver et meget godt alternativ, hvor knive ikke bruges 8 timer om dagen. Perfekt til at gøre dig bekendt med japanske kokkens knive, deres knivformer og de tilhørende slibeteknikker på whetstone. Haiku Home-seriens knive er med den rigtige håndtering meget skarpe: knogler og frost og rengøring i opvaskemaskinen er som alle andre japanske blade tabu. Skyl knivene med hånden med varmt vand og tør. Til skarphed skal du bruge HH-07 grindstenen med 800 grit.