Kasumi K-04 Damask Superior, brødkniv, 25cm

Kasumi Damaskus Superior knive er lavet af VG-10 carbon stål, som er specielt fremstillet til disse knive. Bladene er ishærdede, med Rockwell C 59-60 grader. Som følge heraf holder skærekanten sin skarphed længere. Kasumi knive er fra Seki, hovedstaden i japansk bestik. Det eftertragtede og æstetiske Damaskus-mønster på begge sider af bladet er skabt af flere lag af stållaget. Vedligeholdelsesanvisninger: Vask af med varmt vand før første brug. Sæt aldrig op i opvaskemaskinen, det skal altid vaskes manuelt. Hvis det er nødvendigt, sæt denne brødkniv i en kvalificeret slibeskur og ikke den forbipasserende saksemølle.