Espuma - Thermo Sprayer Plus Whip, komplet, poleret rustfrit stål, 500 ml, rød

Espuma er det spanske ord for skum. Betegnelsen blev først og fremmest præget af pioner i avantgarde eller molekylerkantinen og top spanske kokken Ferran Adria. Han ønskede at genfortolke smag af mad. I dag er forberedelsen af Espumas kendt over hele verden. Overalt bliver mad omdannet til luftige, lette skum. En uundværlig hjælper her er iSi-enheder. Et traditionelt køkkenapparat blev en ledsager til avantgarde køkkenet, og Espumas blev et populært element i det moderne køkken.