Wasabi - Grøn peberrod pasta, finkornet, med rigtige wasabi

Wasabi er en grøn plante med rod udtalt krydret smag. Oprindeligt fra Japan, det trives kun i strømmende vand. I mellemtiden er den sammenlignelig med peberrod, dyrkede rødder i New Zealand og USA. Wasabi er traditionelt bruges til at give smag sushi og ristede nødder og bælgfrugter brug. Den typiske wasabi skarphed forårsaget af de indeholdte flygtige sennepsolier og forbrændinger af hals og næse. Wasabi tilbydes som frisk rod, pulver eller pasta. Top kvalitet med ægte wasabi japonica, klar til brug i en hygiejnisk rør. Pastaen er ren eller blandet i sojasovs, serveret med Sushi.