Groen te med jasminblomster, loes

Sakaldt epigallocatechin-3-gallat blev fundet i te som en antioxidant. Den tilhoerer gruppen af katekiner, der forekommer naturligt i mange traeagtige planter; herunder i tebuske. En enkelt kop groen te indeholder dog omkring 10-25 milligram epigallocatechin-3-gallat. Dette stof er stort set oedelagt i sort te. Jinhua jasmin te er lavet af de udsoegte groenne blade af den bedste groenne te i Kina. Gennem en speciel proces tilsaettes friske jasminblomster til den fortoerrede groenne te for at udvikle den milde, fyldige og blomsteragtige aroma. Duften og smagen er en sand fornoejelse.